NOSSOS PRODUTOS
Carvão para Churrasco
Carvão vegetal especial para churrasco, entre outras utilizações. Disponível em embalagens de 2Kg, 4Kg, 10Kg.
Churrasqueiras
Temos uma grande linha de churrasqueiras em varios tamanhos e materiais como Aço Inox, Aços Carbono.
Grelhas
Trabalhamos com uma grande linha de Grelha Furo Moeda Inox, Grelha para peixe e Grelha simples
GALERIA DE IMAGENS
Carvão 100% Eucalipto, Atuamos no mercado desde 2007.
Somente com produtos de floresta plantada, de acordo com a legislação do estado de São Paulo,
Somos credenciados pelo IBAMA.
DICAS PARA UM BOM CHUSRRASCO
01
Para começar o churrasco, o fogo deve estar estável, sem fumaça ou labaredas altas. Uma dica para evitar a defumação é reservar as cinzas do churrasco anterior e, caso o fogo suba demais, espalhá-las sobre o carvão.
02
Faça o fogo de um lado da churrasqueira. Assim você terá o outro lado com temperatura mais baixa para deixar algumas carnes assando mais lentamente.
03
A carne que vai ser assada não deve estar congelada. Se estiver, deve ser descongelada antes de assar.
04
Para temperar o churrasco é com o sal grosso. Mas atenção: espalhe-o sobre todo o pedaço de carne apenas 5 minutos antes de assar. Se colocado muito antes, o sal pode desidratar a carne. E não se esqueça de bater o excesso!
05
Posicione o espeto a cerca de 40cm do fogo, para que a carne asse no tempo certo e sem ressecar.
06
A Comece a assar com a gordura virada para cima. Assim, ela vai derreter e deixar a carne mais molhadinha. Quando a parte de baixo estiver dourada, vire a gordura para o fogo e deixe assar lentamente.
07
Caso preferir usar uma grelha, nunca fure a carne para virar. Isso faz com que ela perca os preciosos sucos, que a deixam molhadinha e saborosa. Use um pegador de massa, e não um garfo.
08
Quando achar que a carne está pronta, retire a do fogo e corte uma lasca para testar o ponto. Também é conveniente perguntar às pessoas como gostam do ponto da carne.
09
Não tenha pressa. Além de pouca gente gostar de churrasco com “boi berrando”, é preciso respeitar o tempo de corte, evitando acelerar ou retardar o processo.
10
Ao retirar a carne do fogo, corte-as em fatias finas. Isso realça o sabor da carne, além de mantê-la quentinha no espeto até as pessoas se servirem mais.
Horario de Atendimento
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